美国《时代》周刊一年一度的“亚洲之最”评选上周新鲜出炉。和往年一样，这次评选避开常规，以独特的视角，深入亚洲各地，选出15个罕为人知、但独具魅力的地方或事物。其中包括未被污染的人间净土、写满历史的文化胜迹、治疗流感的灵丹妙药、最为环保的纸质棺材，而中国内蒙古的海拉尔啤酒和香港一家西餐厅也名列其中。
在曰本冲绳美之海水族馆，一对情侣看着7.5吨重的鲸鲨缓缓从面前游过。
1.最壮观水族馆曰本冲绳美之海水族馆
在冲绳的方言中，Churaumi的意思是“美丽海洋”，而这正是冲绳美之海水族馆(Okinawa Churaumi Aquarium)给人的印象。从冲绳岛西南岸港市那霸驱车两个小时，就可以来到这里，一睹传说中那些超大水族箱，其中最为震撼的当属“黑潮之海”(Kuroshio Seatank)。它宽35米，长27米，深10米，入选吉尼斯世界纪录，里面储存水量多达7500立方米，大概是三个奥林匹克标准游泳池的容量，从300米外的海里用水泵抽进来。
承受如此巨大水压的是一扇壮观的观赏窗，它高8.2米(接近三层楼！)，宽22.5米，由六片强化亚克力板接合制作而成，是世界上最大的亚克力观景窗。每两片亚克力板接合处完全看不到钢筋连结点，因为它们是用曰本独自研发的一种透明黏着剂连在一起，这样看起来就像是一大块整体成型的大玻璃。
虽然观景窗厚达60毫米，但给人的感觉是在观众和那些行云流水般游弋于水中的鱼儿之间，毫无遮拦。“黑潮之海”和其他水族箱展示了生活在大洋不同深度的各种生物，但并未像很多爱炫耀的水族馆那样，摆满了从地球各个角落搜罗而来的艳丽鱼类。恰恰相反，这里展示的全是当地水域常见的生物，包括世界上最大的鱼——鲸鲨，还有世界上最大的魟鱼——巨蝠魟。总的来说，大概有70种鱼类。
每年有数百万游客来这里参观，他们通常会呆呆站在蓝色的观景窗前，嘴微微张着，像是被催眠了一样。当两头鲸鲨缓缓地擦肩而过时，很多人都屏住呼吸，因为你很难想像这种巨无霸竟然被放在水族箱里。“从未见过的动物活生生地出现在面前，面对这种景象人们很难无动于衷，”馆长Senzo Uchida说：“海洋是与我们的心灵相连的，它在对我们的心说话。”
事实上，该馆定做如此巨型的水族箱，也是为了实现Uchida的野心，那就是同时在水族箱里放几条鲸鲨，进行人工繁育。这一计划很快就会启动，目前美之海水族馆已经开始人工繁殖珊瑚，希望能够恢复冲绳水域遭到破坏的珊瑚礁。但是，与育礁计划相比，鲸鲨繁育带来的挑战实在太大了。“到目前为止，我们对它们仍然所知甚少，”Uchida说：“就是只把它们抓过来，这样站着静静看它们，我们都还有很多事要学。”
\ 越南胡志明市统一府内景
2.最佳历史博物馆越南胡志明市统一府
想象一下，如果让弗朗西丝·福德·柯波拉在拍《现代启示录》的高峰时期为《王牌大贱谍》设计一套公寓，那他弄出来的东西肯定跟胡志明市中心的统一府(Reunification Palace)一模一样。从建筑学上来说，它美轮美奂，坐落于12公顷的青葱草地之上，建筑占地2万平方米，周围遍植高大树木。游走于统一府大小100多个房间，你仿佛回到了1960年代末和1970年代中，那时它还叫独立府(Independence Palace)，是南越的总统府。
当越南**的坦克于1975年4月30日冲破独立府装饰华丽的大铁门，南越就成了历史。但是，胜利的越共并未将这栋奢侈的建筑夷为平地，而是保留下来，作为战利品，也可以向人们证明，南越政府在战时仍然多么挥霍浪费。解放初期，这里是军管会办事处。1975年12月，祖国统一协商会议在这里举行。从此，独立府改名统一府。
统一府的设计者是越南著名建筑师、从巴黎学成归来的吴日树(Ngo Viet Thu)，他将西方现代主义的硬朗线条与越南传统文化元素完美结合在一起。在建筑正面，吴日树用心良苦地暗含了几个中国字：口，中，兴，吉，借以反映亚洲人的生活哲学。现在统一府还维持着南越最后一任总统向北方投降时的样子，里面到处是枝形吊灯、优雅的艺术品，以及饰有龙和其他象征图案的地毯。最顶层有一个房间，四面墙都是玻璃，可以一览胡志明市街景。根据建筑师的设想，这是总统用来思考的地方，但是在战争时期，它的主要用途是舞厅和赌场。其它亮点包括一个饰有红毡的电影厅，一个配有作战室的地下室(里面挂着作战地图，还有很多电台)，停在屋顶上的总统直升机。不过，如果今天总统还在这里办公，唯一可能逼得他出逃的就是那些如潮水般涌来的观光客，他们争先恐后挤进地板打磨得亮光光的舞厅，欣赏胡志明街景，体会现在和革命时期有多么不同。
印度加尔各答亚洲学会藏书
3.藏书迷最向往之地印度加尔各答亚洲学会
19世纪末20世纪初，没有一个亚洲殖民地城市像印度的加尔各答那样辉煌灿烂。吉隆坡和新加坡那时只是一潭泥泞的死水，香港还是一个瘴气弥漫的渔港。而加尔各答那时已经是繁荣的大都会，它的林荫大道和造船坞熙熙攘攘，挤满占统治地位的英国人、本地的孟加拉人、阿拉伯水手、荷兰冒险家、亚美尼亚人、伊拉克犹太人和中国商人。这是一个到达历史巅峰的城市，一个刚刚萌芽的帝国的神经中枢。
没有什么机构比亚洲学会(Asiatic Society)更能反映这一时刻的辉煌了。当东印度公司将其商业触须伸遍全印度时，1784年在加尔各答创办的亚洲学会开始研究这个次大陆庄严而古老的过去。该学会发表的第一批文章声称，该学会东方学者的野心不会被亚洲的地理边界所限，它会触及到任何自然和人力创造的地方。
但是，他们的学识主要是由冷兵器激活。1799年英国人击败了南印度国王提普苏丹(Tipu Sultan)，并洗劫掠夺了其著名的藏书馆。这些珍宝最后变成了亚洲学会的收藏，今日在其手稿馆里有大约15万册地图、动物百科全书和无价珍本(比如一本精致的金叶可兰经，由泰姬陵的建造者莫卧儿王朝皇帝Shah Jahan亲自签名)。亚洲学会的学者对梵语十分着迷，认为这种古老的语言比希腊语或者拉丁语都更加“精致”。他们的翻译和其它作品藏在加尔各答公园街一栋毫无特色的1950年代建筑里，在那里，无数积满灰尘的名著说明那些学者曾经多么野心勃勃，多么投入地工作。
不过，喜欢研究古墓的文物收集者和好学深思的哲学家在这些书架中闲逛已经是很久以前的事了。和多数当代印度官僚机构一样，现在这里只有戴着眼镜、悠然喝茶的管理者，坐着堆有高高卷宗的桌子后面。但是，与前辈们相比，他们对于亚洲智慧的热爱一丝未减，好奇的游客如果想翻阅古老的地图，或者欣赏有两千年历史的石碑铭文，只需礼貌地递个申请就行了。和200年前一样，这一切令人激动，令人愉快，令人满足。
朝鲜平壤团体操表演
4.最“伟大”团体操朝鲜平壤
朝鲜是地球上最神秘的国家，充满了令人叹为观止的人工奇观，其中之一就是当局所宣称的“世界上最伟大的团体操”。准备观赏团体操表演的游客刚从巴士上下来时，会觉得自己掉进了宇宙形成之前的混沌之中。停车场到处都是穿着紫红色或绿松石色紧身连衣裤的十来岁小运动员，泛光灯扫过停机坪，带来变幻的光影，从120万强大的人民军中挑选出来的战士到处走动，让周围的一切显得波澜壮阔。但等参观者和表演者都进入有15万个座位的五一体育场(May Day Stadium)，真正的壮观景象才会展现在面前。
这种大型团体操表演最多可包括10万名表演者，它是一种国家宣传方式，有点像庆典，有点像是体操，整体效果震撼，需要100万工时进行准备。2003年英国就此题材拍了一部纪录片《意志国家》(A State of Mind)，跟踪采访了两名朝鲜团体操儿童演员，片中描述了他们在零度以下的寒冷天气里每天训练10个小时的情形。从此之后，朝鲜的团体操就出了名。而它也确实有出名的理由：当所有经过严格训练的演员汇集到一起，场面显得非常惊人。你可以把它视为运动者的国家意识形态，有种催眠的、超现实的、幻影似的效果，是高度的集体和谐和一致。“我看了又看，没有一个孩子出错，”一名观看表演的韩国人说：“这在正常情况下完全办不到。”
不是所有演员都在场地内部表演，连场馆背景也是由两万名儿童构成，他们同时翻动事先准备好的彩色书页，拼成一个又一个变幻的巨大图案，就像在那儿挂上了一个计算机屏幕。吉尼斯世界纪录说，这是世界上最大的体操和艺术表演。从2002年起，民间故事《阿里郎》成为最受欢迎的视觉主题，因为这个关于一对被拆开的情侣的悲伤故事隐喻着被分开的朝鲜半岛。不过，传统的革命历史题材并未因此失宠。不过，坦白地说，这种被高楼大厦般尺寸的巨型图案轰炸的视觉经验有时会使人身心俱疲。
巴基斯坦最灵验的草药
5.最灵验感冒药巴基斯坦johar joshanda
我对johar joshanda的体验始于一场讨厌的流感。那时我刚刚到达巴基斯坦，不认识任何医生，只好求助于司机。他拿出一个小包，倒出一些外观可疑的褐色颗粒，让我把它们溶在热水里，一天喝三次。效果立竿见影，我那刺痛发痒的喉咙舒坦了，我昼夜不停的咳嗽平息了，我源源不断的鼻涕放缓了。而且，它味道不错：甜甜的，像是甘草混合薄荷、茴香和桉油的味儿。
后来我才知道，这是巴基斯坦国人的必备之物。我碰到的每个巴基斯坦人，无论是司机、将军还是外交官，都深深依赖这种名为johar joshanda的草药抵抗感冒伤风。与思乡的巴基斯坦人聊天时，话题最终总会转到它身上。可以说，它就是巴基斯坦人的心灵鸡汤。
如果翻译过来，johar joshanda意为“煮沸后的萃取精华”。它来自巴基斯坦传统医书Unani提供的一个古老的方子。按照老办法，应该将其主要构成物——欧亚甘草、马拉巴尔坚果、牛膝草、荷、胡椒薄荷、茴香、桉树叶——煮上几个小时，但是生产商Qarshi Industries将这一过程现代化了，它将johar joshanda煮液浓缩，冷冻干燥，做成速溶咖啡之类的东西，然后以一次为量包成一小包，每袋卖八美分。
现在我每次出门都会带着这些草药伴侣。它不仅可以在感冒病毒来袭时帮上大忙，还可以消除长期飞行或者污染带来的负面影响，效果相当不错。我常在旅途中把它送给其他饱受折磨的旅客，这不可避免地耗尽了我的库存，迫使我没完没了地“补货”。幸运的是。如果你想大宗订货，可以给Qarshi Industries发电子邮件；不幸的是，最近一段时间我的供货一直不能得到保证，看来是太紧俏了。
韩国芝山森林滑雪场夜景
6.最美妙夜间滑雪场韩国芝山森林滑雪场
鉴于山不太高，雪不太大，韩国的滑雪场在世界没有什么大名气，但是，在世界上的滑雪胜地中，没有几个能像韩国芝山森林滑雪场(Jisan Forest Resort)这样，拥有自己的唱片骑师，而且半夜还在开放。它位于一座小山上，距首尔只有40分钟车程。旺季时(从11月末到次年3月)，它从早上7点一直开放到第二天凌晨4点，基本上是全天候，可以随时去过瘾。
芝山森林滑雪场有12条短滑雪道，呈自然下滑的流水线形式，为传统的欧洲风格。滑雪场朝正北方，其优点是可以保证最佳的雪质，这里还引进了最新型的除雪装备和管理系统，具有足够大的存雪量，以应对首尔附近地区天气的不理想，启动这些装置后还可保持最佳的雪质。雪场照明非常好，保证了夜间滑雪的安全。不过，为了强调夜生活气氛，滑雪场会举行户外音乐会，唱片骑师播出强劲音乐，周末还会有顶级流行乐歌星来这里演出。
深夜运动之后，你也不必担心要在车上睡觉。滑雪场有来往于首尔和雪场之间的免费穿梭巴士；周围有很多小贩叫卖韩国传统食品，院子里还设有大火塘，你可以坐在那儿取暖，闻闻山坡上种着的松树的香味。晚间入场费为45美元，晚上11时之后需多付41美元。你可能觉得这个价格不算便宜，毕竟在酒吧里花得可能会少些，但是在芝山滑雪场过夜生活起码不会导致让你头痛的宿醉，只会带来更强健的肌肉。
曰本某公司推出纸棺材
7.最环保棺材曰本东京
你可能是个完美的环保分子，立志过零排放生活，你使用再生能源，不用塑料袋，不买非本地产的蔬菜。从每个方面来讲，你都过着一种无可指责的、与环境为友的生活——但是你可知道，假如你采用世界最流行的火葬方式，你死后将会向世界排放300公斤二氧化碳？东京Yukihiro Masuda包装材料公司的项目经理Tri-Wall KK说，你的棺材将用木质合板做成，而它可能采自非法砍伐的树木。于是，他和他的团队就为你提供了一种绿色殡葬选择——纸棺材。它是用坚固的、三层纸板造成，原料来自再生林，纸板用自然的、以淀粉为主要材料的胶水粘合在一起。这种纸棺虽然很轻，只重15公斤，但外观和感觉与木棺完全一样，可以支撑200公斤的重量，焚烧时所需要的能源只是普通棺材的一半，有害气体排放是普通棺材的三分之一。而且，Tri-Wall KK还承诺，每卖出一个纸棺材，其公司会在蒙古的自然保护区种10棵树。该公司估计，20年内，这些树林可以吸收普通葬礼排放的二氧化碳的60%。
然而，不是所有曰本人都能接受纸棺材的。Daiichi生活研究所的研究人员Midori Kotani说，大部分人还是喜欢传统的木制棺材。但是，Tri-Wall KK说，2007年他们卖出了2000个环保棺材，目前销售还在缓慢增长。“我们不断接到有环保意识的人的电话，说愿意为自己选择纸棺，”Masuda公司宣称：“这已经变成了一种生活方式。”看来，在一个99.8%的死者都要火化的社会，纸棺材销售还有很大增长空间，而且可能以很快的速度增长。
新加坡植物园
8.最佳都市丛林新加坡植物园
新加坡植物园(Botanic Gardens)有着149年悠久历史，但新加坡人对该植物园的亏欠不单是经济上的，而且还是生态上的。1888年，一个古怪而热心的园艺家Nicholas Henry Ridley在从伦敦寄来的小苗培育而成的几棵橡胶树上刻下了箭尾形管道，时为英国殖民地的新加坡由此建立了它的橡胶工业。在接下来的半个世纪中，橡胶完全改变了新加坡，此前在其沉睡的经济中占统治地位的是肉豆蔻和丁香。随着汽车的普及和对轮胎永不满足的庞大需求，新加坡繁荣起来。
这个城市国家从此以后再也没有回头看，但是当其市民想要舒舒服服地散散步的时候，这个位于市中心、占地63公顷的郁郁葱葱的植物园显然是最合适的地方之一。这里有令人愉悦的现代设施——比方说，每棵树、每一丛小灌木和香草都小心翼翼地标上了名号，清晰列出了其详细资料，露天环保卫生间更是一尘不染，堪称完美，里面还有一个藏书万册的图书馆。因为政府每年为植物园慷慨拨出580万美元预算，有90名工作人员兢兢业业地照顾着它。
但是不知何故，热带雨林那种神秘的力量仍然弥漫在潮湿的空气中。这里有20000多种亚热带、热带的奇花异木，包括许多濒临灭绝的品种；植物标本室里收集了约50万件各类草本植物标本，国家胡姬园展览无数种炫目的胡姬花。对于每年涌进这个植物园的大约300万游客而言，不管走进其10个大门当中的哪一个，都像是回到了蛮荒的过去。它绝不仅仅是让人消遣放松的博物馆，或者是卷帙浩繁的图书馆，园子里宏伟的榕树、红心棕榈和怒放的鸡蛋花都在提醒你，新加坡曾经是怎样的一个地方。
阿富汗瓦罕走廊
9.最佳休憩地阿富汗瓦罕走廊
曾经有段时间，去到一个战火纷飞的国家——如阿富汗——本身就意味着逃离日常生活。但现在，即使是在喀布尔，你的黑莓手机也能正常运作，所以要想真正摆脱工作，需要采取极端措施。你得去阿富汗偏远的东北部，到瓦罕走廊(Wakhan Corridor)一游。这儿太偏僻了，连塔利班都懒得到这里来。这段走廊形状细长，如同手指，经过巴基斯坦和塔吉克斯坦，东接中国，是阿富汗最安全的地方，只住着吉尔吉斯人和瓦吉游牧部落。
要想到达瓦罕走廊的起点，你得先从喀布尔搭飞机，然后坐车，在无路的荒野之中开上两天半，再骑着当地特有的小马，翻山越岭走上一天，最后才能到达宽阔的走廊口。没有几个地方是这么难去的，但也没有几个地方值得费这么大劲，马可·波罗为了来这儿，花了差不多整整一年。长途远征让他的肌肉饱受折磨，那些顶部覆盖积雪、呈锯齿状散布于谷地两边的山峰以他的名字命名，成群绵羊生活在这里，路两边常能见到它们弯弯的双角，牧人的帐篷也用这种角作装饰。“这儿的青草如此丰美，”马可·波罗写道，“只需10天就可以养肥整个羊群，让它们安然度过冬天。”1891年，英国探险者和间谍Francis Younghusband(中文名：荣赫鹏)也在这儿延误了一段时间，和一个俄罗斯将军在Bozai Gombaz(一个距走廊口三天脚程的吉尔吉斯定居点)古老的蜂窝状遗址中间，用鱼子酱和香槟野餐。
横穿整条走廊需要四天，阿姆河(Amu Darya River，古称Oxus)从这里发源。整条走廊又宽又平，走起来非常愉快，骑着当地的小型马，可以享受另一种节奏的生活。由阿加汗基金会(Aga Khan Foundation)培训的当地向导一路上颇为专业地介绍着本土游牧文化。食物就很简单，只有米饭、羊肉和酸奶。但是，虽然有牦牛帮助驮着所有辎重，在两周左右的旅行中，你的饭量还是会迅速增长。阿加汗基金会还顺着河谷，为徒步旅行者建了一系列简单的旅店和高大的帐篷，这意味着你在逃离工作的同时，照样可以享受家庭式便利。当然，如果有必要，你的上司和同事还是可以通过卫星电话召唤你，直到你的电池用完为止。
泰国曼谷恰图恰克市场
10.最佳花市泰国曼谷恰图恰克
一些兰花散发出橘子蜜或是牛奶巧克力的香味，另外一些气味则不那么诱人，闻起来像是正在腐烂的猪肉。还有一个品种，模仿的居然是雌性大黄蜂发出的气味。如果想一一了解成百上千种兰花的气味，或者特立独行地想找一些根本没香味的品种，你一定要去曼谷的恰图恰克(Chatuchak)市场，每周三和周四，这里就变成了世界上最大的花市。
恰图恰克本来就很有名，它的周末市场可能是世界上最大的市集之一。喜爱杂货的游客到了曼谷，必会到恰图恰克走一遭。晒得黑乎乎的小贩在这儿摆满了廉价衣服和纪念品，劲头十足地与游客讨价还价。但是，在每周中间这两天，恰图恰克露天市场就换了一种颜色和气味，数百名植物小贩从整个泰国赶过来，出售美丽的花草。兰花不是恰图恰克唯一出售的花儿，在这里你可以看到石榴树、巨型蕨类植物，和一抱粗的寄生藤。但是兰花是这个市场的明星，其中1100种是泰国土生品种。摊主们每人手头都配着一本翻得卷角了的兰花百科全书，向路过的游客招徕时，不住嘴地罗列每个品种的优点。其中一些兰花开着浮华的成串花朵，而且花色很容易变化，另外一些只会在未来几个月内开放，这些都非常依赖小贩的推销术。他们会指着百科全书里的兰花照片，承诺说只要小心照顾，那书上所描绘的美艳终有一天会展现在你的面前。
如果你有兴趣购买，那么可以趁机温习一下你的拉丁语。大部分兰花小贩嘴里满是专有名词，并期待你和他们一样，知道金蝶兰和石斛兰之间的区别。和其它很多市场一样，你去得越早，选择越多——而且那时，也是很多兰花最香的时候。如果你在恰图恰克的鲜花迷宫里走失了，不用害怕。只要跟着雄性大黄蜂走，就能回到你喜欢的档口——它们被兰花散发出的雌蜂气味吸引，争先恐后奔赴那里。
海拉尔自称有中国最好啤酒
11.最爽的啤酒中国内蒙古海拉尔啤酒
海拉尔不是一个知名度很高的地方。当我跟一位中国同事说，我受杂志委派去这个内蒙古城市出差时，她重复了一遍这个名字，说：“听起来像个外国地方。”但它无可置疑是中国的一部分。海拉尔在18世纪早期建立，当时是个军事驻地，至今这个城市仍然保持着边哨的感觉。一个寒冷的日子，我飞抵海拉尔，想搭出租车去火车站。虽然车程只有10分钟，但司机却向我索要15美元。按照中国标准，这显然过于昂贵。当我提出抗议时，他大脚一踩油门，扬长而去，把我丢在路上独自生气。我很想追上去冲他脑袋踢一脚，但立即就想到，这样可能会进当地监狱，而且不知道是不是也要付钱。
之后一天半里，我叫了另外一辆出租车，窝在它狭窄的后座上度过了15个小时。我的目的地是靠近俄罗斯边境的另位一个边哨小城。出租车司机姓李，脸上有道伤疤，从左颊一直延伸到嘴部，几乎每说一句话都带脏字。但他虽然外表生硬粗糙，其实是个正派、有分寸的小伙子。当我们在冰冻的高速公路上飞驰时，他告诉我一个信息：海拉尔出产中国最好的啤酒。鉴于中国啤酒所采用的水质，这听起来似乎不大令人信服。但是，一天之后，回到机场时，我买了一罐。“这是中国最好的啤酒。”收银员说。我呷了一口。她说得没错。在寒冷的高速公路上行驶15小时后，我最需要的就是它了。苦尽甘来的感觉永远是最棒的，而海拉尔啤酒(Hailaer Beer)的确是滋润胃部和心灵的良方。
菲律宾上演《耶稣受难记》
12.最佳街头戏剧菲律宾《耶稣受难记》
如果梅尔·吉布森的《耶稣受难记》(The Passion of the Christ)对你来说过于血腥，那么不妨考虑一下“菲律宾人受难记”。每年春天，在圣周(Semana Santa，指的是复活节前后七天，旨在纪念耶稣受难)到来之际，这个国家的天主教会就会举行独具特色的街头戏剧表演，展示耶稣人生的最后时刻。当地人称为“耶稣受难剧”，或者senakulos(源于cenacle一词，意为“最后的晚餐”)，由西班牙人于16世纪引入。500年后的今天，它们仍然保持着惊人的生命力。而场面最为浩大、表演最为出色的当属小城萨马尔的居民。
萨马尔位于吕宋岛西部巴丹半岛，平时普普通通，看不出有什么特别。但每年复活节前一周起，这里就热闹起来。每个社区都开始着手进行耶稣受难剧表演，剧目从《最后的晚餐》到《受难曲》，相当齐全。整个队伍蔚为壮观，达几百人之多，包括骑马的古罗马军团，和耶稣受难故事的主角们，如犹大、希律王、彼拉多(钉死耶稣的古代罗马的犹太总督)、抹大拉的玛丽亚、圣母玛丽亚，还有一大群跟着哭哭啼啼抹眼泪的妇女，更不要说耶稣本人。演员后面是阵容强大的乐队。这种表演部分像是中世纪的神秘剧，部分像是**，队伍穿行在小城街道上，走过密密的橡胶树和紫檀树，每表演一幕都会换一个新地点，顺路吸引新的观众。让人宽慰的是，他们没有使用真钉子。在菲律宾有的地方，真的会这样做。
有时观众也会积极参与进来，成为戏剧的一部分。人们从窗口探出身子，爬上屋顶，或别人的肩膀。整条街道都是鲜艳的阳伞，还有卖冰椰饮料的小贩，他们的生意非常红火。很多人投入表演，当彼拉多问群众是否释放耶稣或者巴拉巴(圣经所载的一个犹太死囚，经祭司长等怂恿，民众要求赦免此人而处死耶稣)时，演员齐声呼喊：“巴拉巴！”而旁观者则高呼：“耶稣！”这是群众脱离剧本、发自内心的呼声。当然，在一天结束之际，情节没有丝毫改变，耶稣还是要被处死。但是通过这种方式，菲律宾摆脱了耶稣受难记的悲惨气氛，把它变成了一个场面宏大、不断移动的街头狂欢。
印度孟加拉邦马凯巴里茶园
13.最佳茶叶印度孟加拉邦马凯巴里茶
如果说大吉岭茶(Darjeeling)是茶中香槟，那么马凯巴里茶(Makaibari)就是茶中的香槟王。马凯巴里茶园占地677公顷，位于喜马拉雅山东面海拔1400米的地方。你在这儿不仅可以试饮香气袭人、琥珀色的马凯巴里茶，还可以在廓尔喀茶工的引导下，参观茶园七个小村庄和茶厂，了解茶叶如何从树上摘下，如何被处理成绿茶、白茶、红茶和乌龙。
除此之外，游客还可亲自体验制茶过程。愿意留在茶园的人可以选择种茶、采茶(每次采摘时都要记得“两叶一芽”的要诀)，还可以学习田间管理。想接受更大挑战的人可以试着为奶牛挤奶，或为它们清理食槽。在一天的辛苦劳作之后，你可以享受一下农民用当地出产的有机食材制作的晚餐，然后拿着用你头天亲自采摘的茶叶做好的成品满足地回到住处。
这里没有电视，因此晚间你不妨和主人作一次炉边长谈，那种经验相当愉快。他们会向你讲述当地民间故事，唱几首民间歌曲，也可以教你一点茶叶种植知识。你可能很早就会上床睡觉，如果你能赶在太阳第一抹光线洒进山谷前起床，就会幸运地看到奇异的喜马拉雅鸟类，如杂色犀鸟和苏丹山雀。如果你更幸运，在徒步回去享受美好早餐和早茶之前，甚至可能看到一两只豹子从山林间掠过。
中国香港Jimmy’s Kitchen
14.最怀旧餐厅中国香港Jimmy’s Kitchen
现代社会生活节奏迅速，国际大都会香港尤其如此。这里瞬息万变，简直就是用来诠释佛教无常和幻灭概念的最佳例证。但是，就在这里，却有一个躲避因果轮回的最佳心灵避风港，那就是Jimmy’s Kitchen餐厅。
Jimmy’s Kitchen已经开业80年了，推开它厚重的大门，步入红色装潢、丰盛晚餐和温柔灯光构成的迷离世界，就仿佛掉进了过去。菜单里有公务餐，也有花花公子式的美食。你可以点咖哩肉汤、威灵顿牛肉和英式乳脂松糕，1965年那些身穿小猎装的殖民者冬日午后最喜欢点的玩意；你也可以吃鸡皇饭、火焰雪山和爱尔兰咖啡，《花花公子》杂志创立者Hugh Hefner当年可能就穿着他的花花睡衣点过这些食物。它的食谱于1988年印制，充满了“浇白兰地”、“用大量鲜奶油”和“桌上的火焰”之类老式字眼，餐厅似乎没有什么紧迫感，一点也不想更新它的内容，换上时尚说法。
香港人来这里不仅是为了吃饭，而是为了在一切(经济、政治，甚至是建筑)都处于急速变迁时，到这儿来体会一下不变的魅力。因此，外来人可能很难抓住它的优点，他们可能很难理解当地人为何会将一份烤虾或者草莓蛋卷提高到文化的高度。让他们去别的地方吃吧，这儿是留给怀旧的香港人的。
飞钓是广泛流行于西方的溪流钓法，但如今欧美人推崇的飞钓胜地蒙大纳人满为患，许多人不远万里跑到蒙古德勒格尔河体验原始感觉。
15.最佳飞钓场地蒙古德勒格尔河
飞钓(或称飞蝇钓)是广泛流行于欧美的溪流钓法，指用仿生饵模仿飞蝇、蚊虫、蜻蜓、彩蝶、飞蛾等有翅类昆虫落水，吸引和捕捉水体中的凶猛鱼类。诺曼·麦克林(Norman Maclean)1976年写了小说《大河之恋》(A River Runs Through It)，把飞钓从爱穿粗花呢衣服的乡下怪人的爱好提升为形而上的、追寻生命优雅状态的哲学。他肯定会喜欢蒙古的德勒格尔河(Delger-Muron River)。它流经蒙古中北部多山的针叶林地带，跟麦克林深情追忆的20世纪早期的蒙大纳荒野简直一模一样。而如今，蒙大纳那些充满故事的河流挤满了装备有先进钓鱼设备的技术大亨和好莱坞明星，而Delger-Muron河两岸基本没人。80公里长的德勒格尔河谷位于俄罗斯边界和小小的蒙古村庄Bayanzurkh之间，只住着七户人家，他们过着半游牧生活，赶着牛群和其它牲畜在这里走来走去。
在热火朝天的亚洲，居然还存在这种丝毫未受人工破坏的自然之美，真是出人意料。更让人震惊的是，这里的鱼类野性十足，运动能力超强，它们会蹦到空中，吞食假虫饵。虽然德勒格尔河水极度清澈，没有飞钓迷最喜欢的鲑鱼。但它仍是标准的飞钓富矿，有很多细鳞鱼和河鳟。这些鱼最重可达2.27公斤，非常适合热身。当你锈死的关节活动开以后，就可以接受最诱人的挑战了——钓哲罗鱼。这是一种大鲑鱼，在德勒格尔河里可以长到32公斤，煞是吓人。如果你想考验自己的臂力和胆量，哲罗鱼是合适的选择。这种食肉鱼类长着剃刀一样锋利的牙齿，喜欢袭击鸭子和在水里游泳的啮齿类动物，对模仿这些啮齿类动物的诱饵当然也不会放过。如果你足够强健，能把它们扯到岸上，也必须小心谨慎，因为愤怒的哲罗鱼非常善于袭击疏忽大意的钓鱼人。
这种野性的凶悍正在从世界上消失，只有德勒格尔河这种穷乡僻壤才能见到。因此，如果真想体验这种刺激，你得做好长途跋涉的准备。想到达德勒格尔河，你可以向Fish Mongolia公司雇用专职于此道的导游。该公司会用Cessna飞机把你从乌兰巴托送到河边，航程为两个半小时。
Fish Mongolia的老板是36岁的英国人安迪·帕金桑(Andy Parkinson)，他有非政府环保组织背景，特别热衷于保持德勒格尔河的自然状态。“我们整个理念是与这条河谷里的居民和谐相处，”他说。确实，与装模作样在这儿嬉闹的游客相比，当地人更有理由为德勒格尔河担心，这毕竟是他们的饮用水源。当地年轻的蒙古人骑马出去放牧时，总是随身带枪，以防碰到穿越国界前来抢牛的俄罗斯Tuvan人。“这里是狂野的西部，”帕金桑说：“是牛仔的地盘。”没错，这就是有钱人和他们的SUV到达之前的蒙大纳，它是一片未受污染的净土，一个可以让你把钓鱼转变为优雅哲学的地方。
